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は○○町の美容院・ヘアーサロンです。

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素になれる場所をつくろう

自分自身が素になれる場所
そして来てくれた人みんなも素になれる場所
そんな場所にしたくて 素 Suu と名付けました。

なるだけ自然の 素 に近い材料で、きちんと身となる食べ物を作りたい

そう思いながら、素の素材と対話していると
ムクムクといろんな想像力が湧いてきます。
玄米とリンゴのフランベをあわせてパンにしたらどうなるのか?
そば粉にラム酒、そして黒いちじくもいいかも
牛蒡とココアと黒糖は間違いなくあうよね・・・とか

素の素材たちは私を自由にさせてくれて
そして思わぬ発見に出会わせてくれる。
少しの工夫と気づきで、いつもの野菜たちがこんなに美味しくなる。

活きているモノのチカラを引き出すことが
こんなに楽しくて驚きに満ちていることを
みんなと楽しみたいと思っています。

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NEW!
5月のレッスン

@黒ビールで捏ね上げるライ麦カンパーニュ
Aライ麦チーズスティック




4月のレッスン

@バターを使わないクロワッサン
Aフランスの食事パンシャンピニオン

詳しくは LESSON まで


NEWS

4月9日(日)  カルペディエム市にてパンの販売

4月23日(日)  ギャラリー「ほなな」にてパンの販売

5月4日(水)5日(木)7日(日) 奈良五条新町「大野屋」にて ヨガとパンと